Grigliata di Pesce a Domicilio
La Rustida Romagnola, a casa tua
Non siamo un catering qualunque. Siamo personal chef specializzati nella grigliata di pesce a domicilio, nella vera rustida romagnola come la preparavano i pescatori sul focone di Cattolica. Arriviamo con la nostra attrezzatura, il nostro pesce freschissimo dell'Adriatico, la nostra esperienza ventennale.
I due Cugini in cucina, Nano e Giorgio, al tuo servizio.
Posizionamento
Non è catering. Non è ristorante. È una tradizione che si sposta.
La nostra storia inizia dove il torrente Tavollo incontra l'Adriatico, nel porto di Cattolica. Qui, da generazioni, i pescatori tramandano un gesto antico che va oltre la cucina: la rustida. Non è solo una grigliata di pesce, è un rituale che nasce sulle barche quando rientravano all'alba, con le reti piene di pesce azzurro ancora profumato di salsedine.
Chi siamo
Giorgio e Nano: due Chef con il mare nel sangue
Siamo cugini, siamo Chef, siamo romagnoli. Ventennale esperienza tra cucine stellate e trattorie di mare, abbiamo scelto di portare la tradizione della marineria cattolichina fuori dalle mura dei ristoranti. Il nostro servizio di cuoco a domicilio nasce da una promessa: restituire autenticità a chi cerca il gusto vero del nostro mare.
- barche che rientrano all'alba
- pesce povero diventato cultura
- griglie improvvisate sulla sabbia
- condivisione, non servizio
Rituale
Il rituale della grigliata
Dall'ingradellamento del pesce alla cottura: immagini reali del nostro lavoro.
Cosa facciamo
Servizi essenziali, intenzione chiara
Grigliata di pesce a domicilio
Per feste private, ville, compleanni, ricorrenze.
Eventi aziendali e corporate
Un'esperienza autentica, memorabile, raccontabile.
Eventi istituzionali e sagre
Tradizione, identità, cucina popolare di qualità.
Hotel & HoReCa
Esperienze gastronomiche, eventi speciali, consulenze.
Perché sceglierci
Valore, non autocelebrazione
Perché non improvvisiamo. Facciamo una cosa sola, da sempre.
Perché rispettiamo il contesto. Ogni evento è diverso, come il mare.
Perché la semplicità è una competenza. Quando il pesce è buono, non serve nasconderlo.
Dove operiamo
Partiamo dalla Romagna, portiamo la rustida in tutta Italia
Eventi realizzati e richiesti in: Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Toscana, Lazio, Marche.
Esperienze
Esperienza, non menu
Non proponiamo menu standard. Costruiamo esperienze di mare.
Vuoi portare la Rustida Romagnola al tuo evento?
Raccontaci: dove, quando, per quante persone, che tipo di evento immagini.
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